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铸就“老字号”企业发展之魂
2018-12-29 09:34:07 来源: 人民日报海外版

  12月26日,由人平易近日报社主办的“2018中国品牌论坛”在北京举办。论坛以“改改革动力,品牌新将来”为主题,环绕改革开放40年品牌成长过程,瞻望成长趋势,聚焦凸起问题,寻求破解之道,共绘成长前景,进一步推动中国品牌高层次筹划、高品德扶植、高质量成长。

  在论坛上,稻喷鼻村集团总裁周广军说,稻喷鼻村是中式糕点行业中汗青悠长的企业之一,也是国度首批认定的中华老字号。今朝,在全国拥有9个现代化加工中间、600余家专卖店。这几年正在飞速成长,专卖店每年以近百家的趋势赓续增长。稻喷鼻村已经从创建之初姑苏不雅前街前店后厂的单一门店,成长成为如今覆盖全国的现代化大年夜型食物集团型企业。

  稻喷鼻村以客户为核心的办事理念也一向传承到今天,旧时稻喷鼻村的糕点师傅忙完手里的活儿要到门市上来协助,目标就是可以或许直接面对花费者,听撤花费者的看法,赓续调剂产品,知足花费者需求。在稻喷鼻村,古法身手的传承是技巧的延续,而改革则是姑苏稻喷鼻村的品牌基因。

  “尊敬”二字持续至今深植在稻喷鼻村品牌文化里。只选择应季食材才能把姑苏人讲究的“不时不食”理念表现得极尽描摹。稻喷鼻村在尊敬食材本味的同时,更重视食物安然,对原材料严格把控,在云南、山东、内蒙古等地建有原料直供基地,从原料进厂到临盆,每一批食材都要经由12道质量检测。

  周广军认为,企业成长的魂魄无外乎两件事,一个是产品,一个是办事。老字号企业恰是因为做好了这两件事,在漫长的时光里穷年累月博得优胜口碑,成为真正受庶平易近信赖的老字号,才不会被镌汰。稻喷鼻村的优势其其实于对身手的传承和以花费者为核心的办事理念。广受南北门客推许的苏式月饼,其制造身手早在2009年被列入江苏省非物质文化遗产保护名录。

  尊敬师承,传承古法身手。稻喷鼻村糕点制造身手的传承都是以“师傅带门徒”的情势口传心授、薪火相传,有着清楚的传承谱系,至今已经传承至第六代。

  寻求科技领先,对大年夜趋势进行前瞻性研究和构造。只讲传承是远远不敷的,要尊敬趋势,顺势而为。近年来,稻喷鼻村经由过程科技手段赓续进步产能、晋升产品品德。同时稻喷鼻村也在调剂营销方法,以积极开放的立场迎接新的营销趋势,并成为较早一批“触网”的老字号。今朝已持续多年夺得天猫、京东等主流电商平台糕点类、月饼类发卖冠军。经由过程构造“新零售”,对线下门店慢慢进级改革,采取大年夜数据、智能硬件物联,实现线上线下协同成长,稻喷鼻村为顾客带来了更便利更有价值的购物体验。(李承骏 帅晶晶)

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